前段时间位于浙江象山石浦的一位渔民发了一笔小财，他在济州岛附近的海域，捕获了一条巨型的野生大黄鱼，重达7斤，当鱼被捞上来的那一刻，该渔民简直不敢相信自己的眼睛，因为自己已经很久没有见过这么大的野生大黄鱼了，即便是听说，一年也只有一两次。由于野生大黄鱼生长非常缓慢，每年平均只长300~400克左右，按7斤算的话，这条鱼至少已经活了十几年了，的确非常罕见！

不过最令他开心的还是这条鱼带来可观的经济收入，大家都知道野生大黄鱼的市场价格高达四五千元一斤，也就是说一公斤能卖到上万元。所以这条鱼的价值至少在三四万元，而且还是有市无价，因为太稀少了，即便是再有钱，也不一定能吃到这种鱼，想吃就要看手速快不快了。

素有海鱼价格天花板的蓝旗金枪鱼，和野生大黄鱼比起来，根本不值一提，而大黄鱼的鱼鳔，也素有“贵如黄金”之说，可干制成鱼肚，又可制黄鱼胶，是一种非常名贵的食品。是什么原因导致野生大黄鱼的价格如此昂贵呢？要知道二三十年前，这种鱼只能卖到5分钱一斤，甚至直接喂鸡喂鸭，这么来算，30年的时间，其价格暴涨了至少10万倍！

很多人是因为价格去关注大黄鱼的，其实大黄鱼是曾经的四大海产之一，一般的体长在30~40公分，体重400~800克，属于鲈形目石首鱼科的鱼类，口唇呈朱红色，全身金黄，侧面还有发光颗粒，尤其是在阳关的照射下显得金光闪闪，因此得名。平时生活在近海水域的中底层，繁殖产卵的时节会进入河口区域，形成鱼汛。在我国主要分布于黄海南部和东海，其中以舟山渔场最有名，自先秦时期我国就有食用大黄鱼的记载，可以说野生大黄鱼曾经是我国很普通的鱼，但为何现在被卖到了天价呢？

野生大黄鱼的普通身份一直保持到上世纪七十年代，顶峰时期多达20多万吨，但此后野生大黄鱼的数量便呈现断崖式地下降，甚至不足一万吨。主要的原因还是人为导致的，首先就是先进的捕捞作业方式被推广使用，甚至是被滥用，那就是敲罟捕鱼的方式，也叫作敲梆作业，敲竹杠，其实这也是一种古老的作业方法，是由广东潮汕人发明的，但那个时候捕鱼的人少所以对渔业资源没没有太大的影响。

这种捕鱼方式其实是利用了大黄鱼头骨中两枚耳石的弱点，几十条渔船将众多大黄鱼围在一个圈子内，然后一起敲竹板，大黄鱼因耳石产生共振而昏死过去，剩下的只要捞上来就行了，此后敲罟捕鱼法传入了福建，进而传遍整个沿海地区，给大黄鱼带来了灭顶之灾。尤其是3年自然灾害，敲罟捕鱼更被视作救命的稻草，直到2年后被禁止，大黄鱼才有了一丝喘息的时间。

但随之而来的却是变本加厉的捕捞，大型渔船配合围网、张网和拖网的作业方式，使得野生大黄鱼的数量呈现断崖式地减少，尤其是“绝户”式的捕捞，2000艘机帆渔船前往大黄鱼的主要越冬场所围捕，将大黄鱼的祖辈几代全部一网打尽，当年创造了顶级的辉煌战绩，鱼多到什么程度？单舟山渔场就捕捞了16.81万吨，鱼是多了，但价格却跌至冰点，有的地方只卖5分钱一斤，想交个朋友的直接送人，有的甚至直接喂鸡喂鸭，或者拿到地里当肥料。在挑担子运输的时候，有的人嫌太重，就会将大个体的鱼扔到水沟中以减轻重量。

但大黄鱼种群从此一蹶不振，渔业资源急剧萎缩，每年捕捞量不足万吨，70年代末每年只能捕捞1000~2000吨，80年代下降到几百吨，90年代仅有50吨，如今基本上看不到它的踪迹了。除了过渡捕捞，沿海污水的排放也使得苟延残喘的大黄鱼无法得到充足的食物，而海洋中大量船舶形成的噪音也对大黄鱼造成了深刻的影响。

要说大黄鱼的繁殖能力还是比较强悍的，一次产卵量在20~100万粒，但受环境影响非常大，所以孵化率、成活率不高，再加上生长速度慢，繁殖周期长，非常不利于野生种群的恢复。世界自然保护联盟将其列为“极危物种”，吕泗洋渔场作为著名的产卵场已经实行20多年的休渔期，但效果一直不理想，而目前野生大黄鱼只能靠人工放流来“续命”，自水产专家成功培育出人工鱼苗以来，我国已经咬牙坚持放流30多年！

比如：去年6月，福建省放流了748万尾平均体长超过5cm的鱼苗，今年7月份，全国水产技术推广总站和浙江省海洋与渔业局，联合放流了700万尾平均体长超过10cm的大黄鱼。而这条7斤重的野生大黄鱼很有可能就是10年前放生的一批鱼苗，但从野生大黄鱼捕捞量少的结果来看，放流的成果可能不是太理想，因为人工培育的大黄鱼苗在被放生到自然海域之后，可能受温度，水流，食物，捕食者等多重因素的影响而大量死亡。

大黄鱼营养丰富，能提供丰富的蛋白质，所以我国早已开展了大规模的人工养殖，前年总产量进一步达到22.55万吨，我们在超市里买到的大黄鱼基本上都来自人工养殖。而随着人工养殖技术的进步，也为放流工作提供了很多解决方案，比如对养殖大黄鱼进行野化训练，这样就能提高它们在野外的成活率。虽然目前野生大黄鱼的价格高达上万元，相信在不久的将来，即便是野生的大黄鱼，也能降至平民价，不过要达到5分钱的水平估计是不可能了。